Framboisier Nain Ruby Beauty

Le Framboisier Ruby Beauty (Rubus idaeus) est une variété naine et compacte, de 80 cm à 1 m de hauteur, idéale pour les balcons et terrasses. C’est une variété sans épines, non remontante. Elle produit des fruits de calibre moyen, parfumés et sucrés, de couleur rouge. Chaque pied peut produire environ 1,5 kg de fruits. La plantation s’effectue d’octobre à mars pour une récolte en juin et juillet.

Pour profiter pleinement de leur saveur, les framboises se consomment rapidement après la cueillette, car elles ne se conservent pas. Si vous avez une récolte abondante, pensez à réaliser des coulis, sorbets, tartes ou confitures. Vous pouvez également les congeler.

La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans.

On distingue les variétés remontantes, produisant à l’automne (d’août à octobre en général) puis vers le mois de juin l’année suivante, et les variétés non remontantes (comme la variété Ruby Beauty) dont la récolte abondante a lieu autour de juin –  juillet.

Le Framboisier est un arbuste au feuillage caduc et aux tiges dressées, atteingnant 80 cm à 1 m de hauteur pour cette variété. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. A partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes sans épines pour cette variété. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanche-verdâtre et tomenteuses sur l’envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent en avril-mai. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Le Framboisier appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Le framboisier sauvage est originaire d’Europe et d’Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine.